Tiramisù

Hemligheten bakom en perfekt Tiramisù ligger i att hitta balansen mellan savoiardikexens sötma, kaffets styrka och kakaons bitterhet. Det vet kockarna i Italien. Receptet till denna äkta italienska Tiramisù-mix är därför hämtat från våra vänner där nere. Komplettera endast med ett paket savoiardikex och grädde och du har alla förutsättningar för att lyckas med en hemlagad dessertklassiker!

 

Paketet innehåller/Ingredienser

En påse krämmix (125 g)

Socker, mjölkpulver, modifierad stärkelse, gräddpulver, potatismjöl, majsstärkelse, färgämnen (annatto, kurkumin), arom.

En påse cappuccinomix (25 g)

Mjölkpulver, socker, snabbkaffe, glukossirap, mjölkprotein, mjölksocker, härdad kokosnötolja, stabiliseringsmedel (kaliumfosfat).

En påse kakao (10 g)

Kakao, surhetsreglerande medel (kaliumkarbonat). 

Kan innehålla spår av gluten, soja, nötter och svaveldioxid.

 

 

Tillagning (8 portioner)

1. Häll den stora påsens innehåll i en skål och tillsätt 5 dl grädde. Vispa med elvisp i ca 2 minuter eller tills du fått en slät kräm.

2. Lös upp innehållet i cappuccinopåsen i 2,5 dl vatten. Doppa savoiardikexen i cappuccinon och lägg dem i en avlång form (ca 20 x 30 cm) med höga kanter. Häll på krämen lite i taget och varva med kexen tills ingredienserna är slut.

3. Ta kakaopåsen och pudra innehållet över hela desserten med hjälp av en sil. Sätt in i kylen ca 10 minuter innan servering.

 

Genomsnittligt näringsvärde per 100 g Tiramisù

Energi............1400 kJ/340 kcal

Fett.................................27 g

-varav mättat...................19 g

Kolhydrater......................20 g

-varav sockerarter............16 g

Protein...........................4,4 g

Salt..................................0 g

 

Förvaring

Torrt och ej över normal rumstemperatur.

 

Källsortering

Pappersförpackning