Jobbar...

Recept från Svenska Kocklandslaget

 

Vi har påbörjat ett samarbete med Kocklandslaget som bjuder på massor av härliga recept. Varsågod att ta för dig och lycka till med tillagningen. Låt maten smaka!        Svenska kocklandslaget


Fotograf: Per Erik Berglund / Znapshot

     

Kött
Biff Svensson med honungssenap och tomatsalsa
Chorizo med grillade rotfrukter och yoghurtdressing
Citronsmakande korv- och linssoppa toppad med basilikakräm
Fläskkött glaserat med lemon chipotle och aprikos- och persiljeris
Grillad kryddmarinerad fläskkotlett med dragonrisotto
Kryddig citronsmakande lasagne med blackeyed bönor och morötter
Lammfärsrulle med grekisk inspiration
Oxbringa med rostad potatis och örtmarinerade rödbetor
Paj med currylök och heta färsbullar
Pannbiff med rotfrukter och currysvampsås
Toast och skinkrulle


Fisk & Skaldjur
Ceviche på skaldjur och grapefrukt
Citron- och kummingravad lax med ostsenapskräm
Dill- och kaviarfylld strömming
Halstrad Hjälmaregös med mango-  och gurksallad 
Halstrad lax med ugnsbakad fänkål och saffransaioli
Laxmacka med fänkålsslaw och lagrad ost
Rödbets- och gravlaxtartar
Szechuanrimmad torsk med ägg och grön olivolja
Ugnsbakad strömming med potatissallad och paprikadressing


Kyckling
Grov baguette med grillad kyckling och mojo rojo
Kyckling med ljummen pastasallad och bakad tomat


Vegetariskt
Apelsinsallad med kummin och kanelvinägrett
Champinjon- och morotslasagne
Haricots verts med vinägerrussin
Kikärts- och rotfruktscurry med råris och nötter
Kolbulle med lingonlinssalsa
Rostad blomkålssoppa
Svampsoppa med tomatbruschetta
Tempurasparris
Vegetarisk chili- och böngryta med citronyoghurt och mynta

Närodlade kryddor