TillagningLammburgare Blanda lammfärsen med salt, peppar, chili och vitlök. Tillsätt därefter vatten och forma till biffar. Stek biffarna i lite olja i en stekpanna. Äpple/Mango Skär äpplet i cm-stora bitar och blanda med mango chutney. Sallad Skölj salladen och skiva rödlöken. Dressing Blanda yoghurt, vitlök och koriander och smaka av med salt. Servering Värm pitabröden i ugnen och fyll dem sedan med alla komponenterna. "Allt kan vara preppat, bara att steka på och servera. Varför lamm? Det är helt enkelt godare" - Fredrik Björlin, Svenska Kocklandslaget Fotograf:Per Erik Berglund / Znapshot. Ur boken "Kung i köket" | Ingredienser (4 portioner)Lammburgare 500 g lammfärs 1 st chili, finhackad 1 st vitlöksklyfta, finhackad ½ dl vatten salt Kockens svartpeppar grovmalen Äpple/Mango 1 st äpple 1 dl mango chutney Sallad 2 nävar sallad, blandade sorter 1 st rödlök Dressing 1½ dl yoghurt 1 st vitlöksklyfta, finhackad ½ kruka koriander Till servering 4 st pitabröd |