TillagningKolbulleBlanda vatten, salt och vetemjöl. Tärna fläsket. Stek fläsket i het panna. Häll på lite rapsolja och därefter smet. Stek som en pannkaka på båda sidorna. Obs! Det ska vara rikligt med olja eftersom bullen ska bli lite som friterad. LingonlinssalsaBlanda ihop alla ingredienserna till lingonlinssalsan utom persiljan som blandas i vid servering.
Fotograf: Per Erik Berglund / Znapshot | IngredienserKolbulle2,5 dl vatten 1,5 dl vetemjöl 160 g fläsk, rökt 0,5 dl rapsolja, neutral Lingonlinssalsa1 dl röda linser, kokta 0,5 dl lingon 1 tsk chili, hackad 1 msk socker 0,5 msk ättika 1 st schalottenlök, finhackad 1 st vitlök, finhackad 1 dl persilja, finhackad 1 dl hårdost, lagrad, tärnad 2 msk rapsolja, kallpressad, blommig smak salt Kockens svartpeppar |