TillagningLax Dela laxen i fyra bitar och riv fyra folieark. Lägg den skivade citronen och dill i botten och toppa med laxen. Salta och krydda med citronpeppar. Lägg en klick smör på toppen och vik ihop till ett paket. Gör likadant med alla fyra fiskbitarna så du har fyra paket. Placera på grillen och lägg på locket. Det tar ca 15 minuter. Eller baka i ugn på 200 °C i 15 minuter. Dillprimörer Koka potatisen i saltat vatten tills den mjuknar. Koka upp rädisorna hastigt och halvera dem. Blanda med övriga ingredienser och vänd upp allting med dijondressingen. Dijondressing Lägg dijonsenapen i en liten skål. Tillsätt vattnet lite i taget och vispa sedan så det blandar sig. Servera foliepaketen hela direkt på tallriken och låt gästerna själva vika upp dem. Servera med primörsalladen och citronhalvor. Fotograf:Per Erik Berglund / Znapshot.  Skriv ut recept
« Tillbaka
| Ingredienser (4 portioner)Lax 800 g laxfilé 1 msk Kockens citronpeppar 2 st citroner, tunna skivor 4 st dillkvistar 50 g smör 2 st citroner, halverade Dillprimörer 400 g färskpotatis 100 g rädisor 20 g rädisblast, plockad och sköljd 100 g salladslök, finskuren 20 g dill, finskuren 50 g babyspenat, sköljd och torkad 50 g forellrom Dijondressing 3 msk dijonsenap 2 msk vatten |